至福のひととき

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    今日、とても美味しいお寿司を戴いてきました。
    まずはセットの10貫をご紹介します。

    …衄屬梁腑肇
    とろけますね、回らない醍醐味でしょうか・・・
    大トロ


    ▲レイの肝を乗せて
    肝の堪らない濃厚な味
    肝カレイ 


    3茲車エビ 踊りです。
    なんたって、活きが良い。
    ピクピク動いてました。
    小さい車だったので頭(当然ミソ入り)も焼いたものが出て来ました・
    香りもさることながら適度な焼き加減と相俟って、とても香ばしく戴きました。
    活き車エビ


    こ茲赤貝
    これもまた踊りです。
    活き赤貝


    ゥ▲リイカ
    竹炭塩がサッパリと素材を活かします。
    アオリイカ 竹炭塩


    ν子塩アナゴ
    江戸前のアナゴはタレだけでは有りません。
    柚子塩は新しい、柚子だって目の前で刻みます。
    美味しいに決まってますね。
    アナゴ柚子塩


    Д肇螢イ生
    確かトリガイでしたよね、生は珍しいと思います。
    生トリガイ


    炙りのど黒
    とにかく、存在感が凄い、炙りの威力全開です。
    今日のピカ一ですかね。
    炙りのど黒


    炙り大トロ
    新鮮な素材だからこそ、炙りです。
    大満足の1貫です。
    炙り大トロ


    ウニ
    海苔で巻かないのが凄いです。
    ウニの甘さが際立ちます。
    ウニの冷やし加減が絶妙です。
    ウニ
    これでも、十分なのですが、めったに来れませんので、追加メニューしちゃいました。


    追加.織魁|歟艮
    大好きなタコ、しかも生で最高の歯ごたえです。
    生タコ竹炭塩


    追加塩かっぱ
    お店のお勧めでもある塩かっぱ、サッパリと締めに最高ですね。
    塩かっぱ


    追加E形骸屮┘啀焼き岡山産
    新鮮な天然車エビを塩焼きにしてもらいました。
    エビ大好きな私には最高な・・・
    ミソの濃厚な部分をお尻に付けて食べれば涙が止まらないくらい美味しい。
    エビはやっぱり車ですね。
    (富山の白エビも食べたかったなぁ。)
    車エビにはここでは書けないサプライズも有って、満足満足!!
    天然車エビ塩焼き

    まさに至福の時を過ごせました。
    とても素晴らしい1日でした。

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